Tipps und Tricks zu den ZUGer Steamer Die Funktionsweise der ZUGer Steamer ist sehr einfach: In einem Verdampfer wird das Wasser zum Kochen gebracht. Der entstehende Dampf wird in den Garraum geleitet. Dort kondensiert er an den «kälteren Oberflächen» der Lebensmittel, welche dadurch garen. Der Dampf gibt sozusagen seine Energie an das Gargut ab und wird zu Wasser. Das Garen mit Dampf hat den Vorteil, dass nichts anbrennen und überkochen kann, da die Dampftemperatur maximal 100 °C beträgt. Wollen Sie mehr über die Qualitäten der ZUGer Steamer wissen? Mehr Informationen und Tipps im Umgang mit den Steamern können Sie hier nachlesen. Alles rund ums Dämpfen für den Kauf eines Steamers